CЫР «АЛЬПИЙСКИЙ»
30.10.2020
Зрелый сыр средней твердости со сладковатым ореховым вкусом.
При изготовлении сыра «Альпийский» мастер-сыровар Cesvaines piens ежедневно на протяжении шести недель поворачивает и оценивает головки сыра, пока его глазки не достигнут размеров каштана, а сам сыр не приобретет сладковатый вкус.